VII Научно-практическая конференция «Питание и биотехнологии для здоровьесбережения населения Арктической зоны Российской Федерации»

1 декабря 2023 года конференц-зале федерального государственного бюджетного учреждения науки Федеральный исследовательский центр «Якутский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук» начнет работу VII научно-практическая конференция «Питание и биотехнологии для здоровьесбережения населения Арктической зоны Российской Федерации», посвященная 300-летию Российско академии наук и Десятилетию науки и технологий в Российской Федерации.

Конференция является научно-технологическим сопровождением X гастрономического фестиваля «Вкус Якутии» и приурочены к XII фестивалю «Зима начинается с Якутии».

К данному мероприятию Центральная научная библиотека ЯНЦ СО РАН подготовила  книжную выставку : «Питание и биотехнологии для здоровьесбережения населения Арктической зоны Российской Федерации»

Модераторы конференции Шиц Елена Юрьевна, доктор технических наук, заместитель генерального директора по науке ФИЦ «Якутский научный центр Сибирского отделения РАН» и Лебедева Ульяна Михайловна, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории «Молекулярная медицина и генетика человека» медицинского института Северо-Восточного федерального университет имени М.К.Аммосова, главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения РС (Я), председатель Якутского регионального отделения общероссийской общественной организации «Российская организация диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии».

В рамках конференции пройдет выставка участников конференции – Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства, институт биологических проблем криолитозоны, института гуманитарных исследований и проблем малочисленных народов севера, лаборатории нутригеномики ФИЦ ЯНЦ СО РАН, якутского гормолзавода, якутского хлебокомбината, ФПК агрохолдинг «Туймаада». Также лауреатов всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023»  – Якутская городская национальная гимназия, Тамалаканская средняя общеобразовательная школа Верхневлюйского улуса (района). Во время выставки состоится дегустация продукции местных производителей.

Также будет представлена первая зимняя этнографическая школа «Пищевая культура народов Арктики в символическом измерении». Это креативная интеллектуальная площадка конференции, организованная институтом гуманитарных исследований и проблем малочисленных народов севера ФИЦ ЯНЦ СО РАН с участием Арктического государственного института культуры и искусств, лаборатории геокультруного брендинга, управления культуры и духовного развития городского округа «Город Якутск», департамента культуры муниципального района (улуса «Нюрбинский район», центра духовной культуры «Арчы дьиэтэ».